校英语教研组举行烹调专业英语教材编订座谈会-合肥广播电视大学(合肥电大)
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校英语教研组举行烹调专业英语教材编订座谈会

2018-7-11 18:13:35      点击:


   76日下午,校英语教研组组长王颖带领教研组章婷婷和郭晨曦两位老师同烹调工艺与营养专业的专业老师进行了一次座谈交流。

   首先,英语教研组长王颖与负责烹调专业的教务主任说明了此次座谈的意义,希望能为该专业学生编写一本看得懂,易学习,用得上的英语教材。在编订烹调英语专业教材时,王颖组长提出三个原则“一以学生的实际水平为出发点,二以学生在工作中能运用为目标,三充分体现中国外语教学特色。”并对教材拟定的框架进行了说明。

   接着,章婷婷与郭晨曦两位老师与烹调专业的专业教师,就西点制作的原料、调料、制作工艺及菜品的介绍中,需要使用英语的地方进行了探讨和交流,也虚心听取了专业课老师的意见和建议。

   会后,烹调专业的教务老师邀请英语教研组的老师在方便的时候多到烹调课的专业课堂上看看,亲自动手实操,这样更有利于教材的编订。这一建议得到了英语教研组的积极肯定和支持。(郑军)